APIE MUS
* * *Kepimo grilis atsirado XVII amžiuje Turkijoje, tačiau dabar jį rasti galima net Vilniuje.
Osmanų imperijoje dar XVII a. kūgis, sudarytas iš pjaustytos mėsos gabalėlių, pagardintų prieskoniais, buvo kepamas jį sukant horizontaliame kepimo grilyje. Vertikalus kebabo kepimo grilius atsirado ne vėliau nei XIX a. vidurys. Bursos miestas (dabartinė Turkija) yra laikomas vertikaliai kepto döner kebabo gimtine. Aštuntojo dešimtmečio pradžioje Vokietijoje döner kebabą išpopuliarino kviestiniai turkų darbininkai Berlyne. Patiekalas iš savo originalios pradinės formos išsivystė į išskirtinio stiliaus sumuštinį su gausiomis salotomis, daržovėmis ir padažais, ir netrukus dėl savo skonio, porcijos dydžio bei prieinamos kainos tapo vienu perkamiausių greito maisto ir gatvės patiekalų Vokietijoje, taip pat ir didžiojoje Europos dalyje bei išpopuliarėjo visame pasaulyje.Tikrasis „Döner“ kebabas jau Vilniuje!
5 metus Lietuvoje gyvendami ir nerasdami tikro turkiško döner kebabo skonio, du Turkijos verslininkai Vilniuje sugalvojo Kebappa projektą. Pirmasis padalinys - užkandinė atidaryta Metalo g. 2020 m. birželio mėnesį. Paragaukite įprastinių kebabų arba mūsų specialaus turkiško kebabo, kuriame rasite tik autentiškais prieskoniais pagardintas salotas be papildomų padažų – būtent taip gaminami kebabai Turkijoje.
